跨越万里的老外在南宁肥仔品味邕菜与茶点的文化诗韵

　　在德国的土地上生活着一位对美食充满好奇的英国人—Wing(中文名字：永强)。他在这片充满异域风情的土地上，体验着欧洲的饮食文化，却在内心深处一直渴望着一场独特的美食中国美食之旅。一次偶然的机会，他听闻身边朋友述说着远在万里之外的“中国广西南宁肥仔”很好吃，搞得他莫名其妙，“肥仔”也可以吃?朋友细细道来，讲述着“南宁肥仔”是一个饭店，以邕菜而出名，至今已有38年的历史。于是，永强先生决定在2025年5月的假期，来了一场专为美食而设定的旅行，直接从德国飞向中国广西南宁，开启了一场独特的美食打卡之旅。　　

　　　　当永强先生踏入“南宁肥仔饭店.星光店”的那一刻，整个大厅里弥漫着淡淡的茶香和食物的香气，扑面而来，让他瞬间感受到了浓厚的中国传统文化氛围。他找了个位置坐下，迫不及待地开始了这场茶点文化的探索。　　

　　茶点，作为南宁肥仔饮食文化的重要组成部分，犹如一幅精美的画卷在永强先生面前徐徐展开。精致小巧的虾饺，外皮晶莹剔透，隐约可见里面粉嫩的虾肉，轻轻咬上一口，鲜美的汁水在口中迸发，虾肉Q弹有嚼劲;烧麦的外皮薄而有韧性，内馅饱满，糯米的软糯与肉馅的鲜香完美融合;还有那金黄酥脆的叉烧包，外皮层层起酥，内馅甜咸适中，每一口都让人回味无穷。永强先生一边品尝着这些美味的茶点，一边竖起大拇指，用不太流利的中文说道：“好吃，太好吃了!”　　

　　除了茶点，邕菜更是让永强先生赞不绝口。老友粉，这道南宁的标志性美食，酸、辣、鲜、香的味道相互交织。爽滑的米粉浸满了浓郁的汤汁，酸笋的独特酸味、豆豉的醇厚香味、辣椒的火辣味道，每一种味道都在舌尖上跳跃，刺激着味蕾。柠檬鸭，鸭肉鲜嫩多汁，柠檬的清香与鸭肉的醇厚完美结合，解腻又开胃。永强先生大快朵颐，仿佛要把这满满的邕菜美味都装进肚子里。　　

　　为了更深入地体验南宁的美食文化，永强先生和孩子们还亲自参与了茶点的制作过程。在厨师的耐心指导下，他小心翼翼地拿起面团，学着擀面皮、包馅料，虽然一开始动作有些笨拙，但在厨师的鼓励下，他逐渐熟练起来。当看到自己亲手制作的茶点在蒸笼里慢慢变得美食时，永强先生的脸上洋溢着满满的成就感。　　

　　制作完茶点，永强先生还饶有兴致地观看了中国厨师烹饪菜肴的过程。只见厨师们手法娴熟，刀工精湛，各种食材在他们的手中仿佛有了生命，在锅中翻炒、炖煮，不一会儿，一道道色香味俱佳的菜肴就呈现在了眼前。永强先生被厨师们精湛的技艺所折服，他不禁感叹道：“中国厨师太厉害了，这不仅仅是烹饪，更是一门艺术!”　　

　　这次在南宁肥仔饭店的美食之旅，让永强先生一家对中国的饮食文化有了全新的认识和理解。他带着满满的收获回到了德国，每当回忆起在中国广西南宁肥仔饭店的点点滴滴，那些美味的茶点和邕菜的味道就会在口中萦绕。他也迫不及待地想要和身边的朋友分享这份独特的美食体验，让更多的人了解和爱上中国的美食文化。　　

　　据了解，作为一家打出本地菜牌的饭店，经过38年的逐步发展壮大，一直以推动本地美食文化发展为己任，不断摸索南宁人喜欢的口味，挖掘传统的南宁特色菜品，用来源于民间食材，用独具特色的烹调方法，做出色香味俱全的广西菜南宁味，树立了邕菜的新形象，并把南宁的本地特色“老友味道”发扬光大，不但赢得了南宁本地人的喜爱，更有来自五湖四海的食客寻香而来。　　

　　如果你也和永强先生一样，对美食充满热爱，渴望体验一场独特的美食之旅，那么不妨走进南宁肥仔饭店，感受茶点文化的魅力，品尝南宁邕菜，开启属于你的美食之旅!　　

　　肥仔茶点　　

　　肥仔茶点　

　　肥仔茶点　

　　肥仔茶点